В Україні офіційно завершено збір пшениці. Станом на 26 вересня 2025 року аграрії намолотили 22,52 млн тонн цієї культури з площі понад 5 млн га, середня врожайність склала 4,49 т/га. Це один із ключових результатів жнив 2025 року, адже саме пшениця формує основу внутрішнього продовольчого балансу та експортного потенціалу країни.
Ячмінь та горох також зібрані повністю, а кукурудза, соя й соняшник ще залишаються в полі. Таким чином, зерновий сезон у розпалі, але пшениця вже визначила головні тренди — і для внутрішнього ринку, і для зовнішньої торгівлі.
Поточний стан ринку пшениці
Пшениця в Україні стала однією з ключових культур цього сезону — не лише за обсягом виробництва, але й за впливом на валютні надходження й експортний потенціал.
За даними FAO, цьогорічний урожай пшениці в країні оцінюється приблизно в 22,4 млн тонн.
USDA прогнозує, що у маркетинговому році 2025/26 виробництво пшениці в Україні може скласти 23,0 млн тонн (без суттєвих змін порівняно з попереднім прогнозом).
Водночас, в аналітичних колах є й інші оцінки — наприклад, фермерський союз прогнозує до 21,8 млн тонн, враховуючи ризики погодних умов і обмеження ресурсів.
Такий діапазон прогнозів показує, що хоча урожай пшениці є достатнім за цифрами, він має вразливі місця — зокрема залежність від погоди, логістики та зовнішнього попиту.
Ціни на пшеницю
Ситуація з цінами є важливою для розуміння економічної доцільності збуту й впливу на аграріїв.
Згідно з даними UkrAgroConsult, ціни на пшеницю останнім часом демонструють стійкий ріст через обмежену пропозицію й сильний долар.
У глибоководних портах України ціни для пшениці класів 2 і 3 зросли на $1–2/т.
Тим часом, аналітики вказують, що на деяких ділянках контрактне покриття стримує швидке зростання цін.
Як завершення збору пшениці вплине на ціни й аграрний ринок України?
Завершення збору пшениці в 2025 році — це не просто статистика — це момент, який формує рамки аграрного сезону:
- Зібраний обсяг пшениці (22,52 млн тонн) дає Україні основу для експортного потенціалу, особливо враховуючи, що цей показник співставний із прогнозами провідних аналітичних агентств.
- Ціни на пшеницю зараз зміцнюються через обмежену пропозицію та активність експортерів. Цей фактор стимулює аграріїв розглядати варіанти продажу, особливо за контрактами з доставкою.
- Проте ключовим обмеженням залишаються логістичні маршрути (порти, транспорт), регуляторні бар’єри та конкуренція на світовому ринку зерна.
- На наступні місяці буде важливо, щоб продажі не «вичерпали» потенційні експорти занадто швидко, адже попит на пшеницю може залишатися високим, а ринок може бути чутливим до перепадів цін.
